La France, dans sa magnifique diversité, est une mosaïque de paysages, de cultures et d'histoires. Mais s'il est un domaine où cette richesse s'exprime avec une abondance sans pareille, c'est bien dans poulet portugais sa gastronomie. Chaque région, chaque vallée, presque chaque clocher, semble détenir un secret culinaire, une recette transm